Ingredientes:
- 6 tazasa de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3 cucharaditas de levadura
- 3/4 taza de leche en polvo
- 5 cucharaditas de esencia de vainilla
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- ralladura de limón o naranja
- 1 litro de aceite para freír
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes (a excepción del aceite, claro) y amasar fuertemente hasta formar una masa blanda, lisa y suave. Formar ovillos y aplastarlos, cortando en el centro de éstos, un anillo. Dejar fermentar la masa durante 1 hora en lugar temperado. Luego freír en abundante aceite caliente hasta que se doren por ambos lados. Finalmente, dejar escurrir sobre un papel absorvente y espolvorear con azúcar flor.
Sírvalos con cariño y disfrute de sus esquisitas rosquillas tradicionales :)
