Cocción: 45 min.
Porciones: 6 personas
Ingredientes:
- 1 y 3/4 tazas de harina
- 2 y 1/4 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/3 taza de margarina
- 3/4 cucharadas de ralladura de limón
- 2 huevos
- 1 taza de plátanos maduros y molidos
- 1/2 taza de nueces picadas
Preparación:
Batir el azúcar con los huevos y la margarina. Agregar la ralladura de limón y los plátanos molidos. Cernir la harina, los polvos de hornear y la sal, y agregarlos al batido. Enharinar las nueces mezclándolas con el conjunto. Llevar al horno a fuego suave (previamente calentado), durante 30 a 45 min.
