Ingredientes:
- 6 tazas de harina (1 kg aprox.)
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 cucharada sopera rasa de sal
- 3 cucharadas soperas de manteca
- 1 huevo (opcional)
- 2 y ½ tazas de agua
Preparación:
Mezcle en un bol la harina con la levadura y la sal. Añádale el agua tibia, el huevo, y continúe mezclando. Agregue la manteca y amase hasta alcanzar una masita blanda y lisa. Luego corte la masa según el tamaño que desea, formando ovillos. Enmantequille o aceite la superficie de una lata y disponga en ella los ovillos, aplastándolos ligeramente y pinchándolos con un tenedor. Cubra la lata con un paño y déjelos fermentar en un lugar templado por unos 45 a 60 minutos. Pasado ese tiempo, retire el paño y disponga la lata en el horno caliente, a nivel moderado, por entre 15 a 20 minutos.
Una vez listos, retire con cuidado del horno y déjelos en su saquito para el pan o en su panera favorita. Disfrute de su delicioso pancito amasado casero :)
